Vous trouverez sur cette page tous les articles sur la gastronomie asiatique sur mon blog de voyage.
Je ne suis pas le plus aventurier d’un point de vue de la gastronomie en revanche j’ai tendance à essayer de “manger local” le plus possible, voir à me payer un excellent restaurant si c’est vraiment une expérience à vivre.
Bien que je parle rarement d’un restaurant en particulier (je suis pas Tripadvisor), j’ai quand même tendance à faire pas mal de cours de cuisine ou de Food Tour. Ces expériences sont souvent géniales et permettent de découvrir plein de choses (aussi bien pour la gastronomie que pour la culture d’un pays !). Je parlais notamment beaucoup de cela dans le second épisode de mon podcast sur la Gastronomie du Vietnam.
Difficile de vraiment sortir des expériences, cependant je dois dire que la gastronomie Japonaise et Vietnamienne est pour moi bien au dessus du reste. J’aurais bien mentionné l’Inde mais c’est parfois trop l’aventure et on y va toujours un peu avec le frein à main.
Si vous souhaitez vraiment vous mettre l’eau à la bouche je vous recommande notamment de lire mon article sur mon Food Tour à Tokyo, mon Food Tour à Séoul (Corée du Sud), mon meilleur repas ever au Japon ou encore cet excellent Food Tour à Hoi An (Vietnam).
La liste des articles ci-dessous peut mettre un peu de temps à charger donc soyez un peu patient !
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Quoi faire à Phnom Penh hormis les incontournables ? Comment vivre une expérience un peu différente du classique S21 + Killing Fields + Palais Royal. Il y a les musées, il y a les marchés,… Food Tour & Art Tour à Phnom Penh – Une expérience vraiment différente !
Qu’est ce qu’on mange vraiment au Vietnam ? Est-ce que c’est vraiment des Bo Bun et des Nems ? Dans ce second épisode du Podcast je vous fais découvrir la gastronomie du Vietnam. Je vous… Podcast #2 : La Gastronomie du Vietnam… c’est vraiment des Bo Bun ?
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Si vous êtes un lecteur assidu du blog vous savez que j’adore les “Food Tour,” tout simplement car la gastronomie c’est quand même une grande partie du voyage et qu’il n’y a rien de tel… Food Tour à Siem Reap – Les petites “hidden gems” de Taste Siem Reap
Aujourd’hui je vous emmène déguster la cuisine d’Hué. Pour faire simple Hué est une ville renommée dans tout le Vietnam pour la finesse de sa gastronomie, pourtant dans un premier temps c’est une nourriture que… Food Tour – A la découverte de la gastronomie d’Hué au Vietnam
Aujourd’hui je vous emmène pour une expérience sympa puisqu’on va cuisiner et manger, et pas n’importe où puisque le cours de cuisine se trouve dans la campagne de Hoi An, une ville incontournable du Centre… Cours de cuisine en famille à Hoi An – Mo’s Cooking Class
Aujourd’hui je vous partage mes conseils pour savoir quoi manger au Vietnam. Que vous alliez à Hanoi, à Hoi An ou à Saigon il y a vraiment des plats incontournables et je vous livre mes… Quoi manger au Vietnam ? Les 8 plats & adresses à ne pas manquer !
Aujourd’hui on part faire un Food Tour à Kyoto, enfin pas un food tour comme les autres puisque le thème est en fait centré autour du marché de Nishiki. Comme lors de mon précédent Food… Nishiki – Le grand marché couvert de Kyoto pendant un Food Tour