Vous pourrez lire sur cette page tous les articles que j’ai pu écrire sur le Centre du Vietnam sur mon blog de voyage.
Le Centre du Vietnam sur le blog comprend toutes les destinations qui sont sous le coup de ce climat si typique du Centre du Vietnam justement. C’est une zone qui suit tout le bord de mer de la région de Thanh Hoa jusqu’à la région de Nha Trang. Je parle longuement de cette région en vous donnant les clés de compréhension dans un article important : Où aller dans le Centre du Vietnam ?
Lorsque je parle de climat si spécial c’est simplement pour expliquer que dans le Centre il pleut généralement d’Octobre à Janvier avec un pic en novembre et Décembre. Et ça c’est essentiel à comprendre (oui si tu vas à Hué en Décembre tu vas prendre beaucoup d’eau, d’ailleurs Novembre est le mois avec les inondations à Hoi An – c’est tous les ans et sans danger car ça ne concerne qu’une partie infime de la ville).
Vous vous dites peut-être que c’est compliqué mais si je vous dis que c’est ici qu’on parle de Hué, Hoi An ou Phong Nha ça devrait vous aider. Cette région est d’ailleurs une zone incontournable et pourtant très mal connue, beaucoup de voyageurs ne comprenant par exemple pas du tout Hué et ne voient pas les problèmes qu’on peut rencontrer à Hoi An (comme le sur-tourisme). Pour bien organiser votre voyage sur place il y a 4 articles incontournables :
Le Centre du Vietnam est réellement le Centre (sans mauvais jeu de mot) des visites culturelles au Vietnam, elle abrite de nombreux sites du patrimoine mondial de l’UNESCO (les temples de My Son, la Cité impériale d’Hué, la vieille ville d’Hoi An, etc.). Elle fut aussi un peu plus au Nord le berceau de différents royaumes du Vietnam (notamment autour de Thanh Hoa).
Cette région est aussi la meilleure du point de vue de la gastronomie, si vous pensiez qu’on mangeait bien à Hanoi ou Saigon attendez d’être à Hué et Hoi An. Vous pouvez avoir une idée de ce qu’on mange sur place en découvrant un Food Tour à Hué ou un Food Tour à Hoi An. Gardez en tête qu’à Hué la nourriture est très influencée par son passé de capitale impériale (Bun Bo Hué, Banh Beo, Com Hen, Banh Bot Loc, Nem Lui, etc.) alors que celle d’Hoi An repose plutôt sur des Cao Lau, Mi Quang, Com Ga, etc.
Je suis obligé de terminer sur ce point mais si vous cherchez à faire un tour photo à Hoi An je ne peux que vous recommander de passer par Pics Of Asia (des photographes français installés à Hoi An avec lesquels j’ai déjà fait 2 tours photos de 3 jours, ils proposent aussi des excursions à la demi-journée). Si la photo ne vous intéresse pas faites au moins un Easy Rider en Hué et Hoi An, l’expérience est incroyable !
Le Centre du Vietnam ne comprend donc pas toute la région du Centre qui est à la frontière avec le Cambodge et le Laos, ça c’est les Hauts Plateaux du Vietnam (les Vietnamiens font aussi bien la différence car le climat y est différent, on est ici sur des zones plus vallonnées et dans le monde du café). Si la zone est une région sur le littoral du Centre elle se trouvera aussi sur le blog sur la page « Plages au Vietnam« . Bon et pour vous faire gagner du temps vous avez 2 destinations incroyable de bord de mer dans le Centre : Phu Yen & Ninh Thuan).
Le Centre du Vietnam est une zone qu’il est très facile de comprendre, les destinations s’enchaînant en bord de mer. La carte pourrait néanmoins vous êtes utile par moment !
Avec cette option il est très simple de chercher de nouvelles destinations puisque vous n’avez qu’à zoomer et dézoomer sur la carte.
Les articles sont publiés du plus récent au plus ancien.
Aujourd’hui je vous emmène pour quasiment 10 heures de scooter, une journée bien chargée dans laquelle j’ai pris de gros coup de soleil… et aussi une grosse claque. Et oui la campagne autour d’Hué est… Hué – Une journée dingue en scooter dans les lagunes et les rizières
Danang (ou Da Nang) est la définition même de la ville oubliée lors d’un voyage au Vietnam, c’est une ville qui est traversée par quasiment tous les voyageurs mais où personne ne s’arrête (car tout… Danang au Vietnam – Entre le col des nuages, Son Tra & les Chams
Aujourd’hui cela ne va pas être un article comme un autre, non aujourd’hui je vais démonter une de mes destinations préférées au Vietnam. Pour faire simple Hoi An est mon endroit préféré dans le pays… Hoi An en 2018, alors c’est devenu trop touristique ?
Aujourd’hui on part découvrir le petit village de Thuy Bieu, ce petit village se trouve dans la campagne d’Hué à quelques minutes seulement de la gare centrale. Pour rappel Hué est une ville importante du… Balade en vélo (et sous la pluie) dans le village de Thuy Bieu à côté d’Hué
Aujourd’hui je vous emmène déguster la cuisine d’Hué. Pour faire simple Hué est une ville renommée dans tout le Vietnam pour la finesse de sa gastronomie, pourtant dans un premier temps c’est une nourriture que… Food Tour – A la découverte de la gastronomie d’Hué au Vietnam
Après ma visite du village de Phuoc Tich je prends la direction du lagon de Tam Giang, un lagon qui se trouve à quelques kilomètres seulement de Hué. On part pour découvrir la région mais… Tam Giang – Le lagon à côté d’Hué un jour de tempête !
Aujourd’hui je vous emmène découvrir un lieu particulier dans un contexte particulier. En effet habituellement j’écris sur mes voyages et lorsqu’il pleut ce n’est qu’un moment dans une journée. J’arrive quand même à en sortir… Phuoc Tich – Visite sous la pluie d’un vieux village au Nord d’Hué
Aujourd’hui je vous emmène à Hoi An, une destination très particulière du Vietnam où je vais souvent et sur laquelle j’ai écrit de très nombreux articles. Hoi An pour en profiter à fond il n’y… Au marché d’Hoi An à 6h00 du matin – épisode 2
Aujourd’hui je vous emmène pour une expérience sympa puisqu’on va cuisiner et manger, et pas n’importe où puisque le cours de cuisine se trouve dans la campagne de Hoi An, une ville incontournable du Centre… Cours de cuisine en famille à Hoi An – Mo’s Cooking Class